土浦の居酒屋でメニュー豊富な美味しいお酒が飲める店、宴会なら熱燗徳利の吟酔亭

六月に入り通常営業に戻りました。
コロナ対策を万全にして営業していますので。
よろしくお願いいたします。

みなさんこんにちは<(_ _)>
茨城県の要請により四月二十九日～五月十二日まで
営業時間を夕方四時より夜八時までの営業となります。
尚飲み物は七時までとなっていますのでご了承くださいまして
ご理解くださいませ<(_ _)>
お早目のご来店をお願いいたします。

桜が散って梅雨が近いのでしょうか、小寒い日がつづいています。
そんな夜は一杯飲んで体を温めて、友と語り合いたいですね。
吟酔亭では夏でも茶碗蒸しを献立に乗せています。
〆には手頃で温まってお帰りになれます。お気を付けて毎度です。

好き嫌いがはっきりする食べ物ですね。私は好きですけど
お店に到着してせいぜい一日しかもちません。
鮮度が味を決めます。噂では天ぷらにすると美味しいといいます。
やってみましょうか～わたしは生が好きですけど<(_ _)>

唐辛子海老は地元新潟では胡椒海老と呼ぶ人もいるらしい
です。胡椒とは唐辛子のことで赤い形が似ていますね。
文字通り甘くて美味しい海老ですね。
殻を剥くのは面倒ですが美味しさのためにはガマンですね。
頭の味噌汁が有名ですね。

茨城県はコロナの感染者が減少して余裕が出来自粛要請が
解除されました。午後4時より午後11時まで営業をして
頑張っています。みなさまには感染症対策を徹底していますので
どうぞお出かけくださいませ<(_ _)>

土浦ではみんなで応援しています。頑張れ常総です。
吟酔亭では一気に春ムード独活、たけのこ、メバル、初ガツオ
いわしあじと春らしい素材が並ぶようになりました。
どうぞよろしくお願いいたします。

かつお好きな関東人は鹿児島まで飛行機でカツオを
迎えに行ってきました。
初カツオ特有の香りのいいカツオです。どうぞご賞味くださいませ。
お知らせです。
　吟酔亭もスマホデビューしました。
インスタグラム、Twitter、旬のお知らせなどを打ち上げていますので
何がうりものか、何が旬なのかなどご確認いただきましてよろしく
ご愛顧のほどお願いいたします。<(_ _)>

三寒四温の時期で体調管理が難しいですね。
気お付けて頑張りましょう。春告げの魚、野菜いろいろ出てきますが
今回はサヨリです。刺身もいいですが、干物がいいですね。さよりの
干物を炙って一献なんていまの時候にピッタリですね。

日本には漬物が多く存在しますが、保存食として昔から守られてきました。
　調味料は塩をはじめとして、醤油、味噌、酢と発酵したものがつづきます。
　体にもよく、日本酒にはピッタリですね。冬野菜は漬物にいいものがたくさんあります。
　ご希望の方は声を掛けてくださいませ<(_ _)>