土浦の居酒屋でメニュー豊富な美味しいお酒が飲める店、宴会なら熱燗徳利の吟酔亭

 

節分の頃の「サヨリ」で~

もう今年も一月が終わり、きょうから二月に入ります。
もう梅が咲いて春の便りも多くなりますね。一雨あったので
きのうは寒いけど湿度があり気持ちのいい朝を迎えました。
鰯を柊の葉に飾り節分の準備をしました。
きょうは閂(かんぬき)と呼ばれる「サヨリ」入りました。春ですね。

節分の頃の「さより」で~

もう今年も一月が終わり、きょうから二月に入ります。
もう梅が咲いて春の便りも多くなりますね。一雨あったので
きのうは寒いけど湿度があり気持ちのいい朝を迎えました。
鰯を柊の葉に飾り節分の準備をしました。
きょうは閂(かんぬき)と呼ばれる「サヨリ」入りました。春ですね。

子持ち鮎の煮浸しで~

春が近いというときに思いがけなく「子持ち鮎」が
届きました。冷凍で梱包されていて一本ずつ袋に入ってきました。
早速解凍して白焼きして準備に入ります。子持ち鮎はいつ食べても
おいしいですね。

旬の牡蠣と走りの「ホタルイカ」で~

きのうの立春の「春一番」にはびっくりしたのでは
ないでしょうか。というのは寒くなれば寒くなるほど美味しくなる
「牡蠣」の話です。でもきょうはまた冬に戻り牡蠣も安心していることでしょう。
温かくなれば食べれなくなるものもありちょっと寂しい限りですね。

春めいて「ポテトサラダ」を~

春が近くなって、西のほうから「新じゃが」が出て来て
たくさん並ぶようになりました。肉じゃが、ポテトサラダが
欲しくなりますね。きょうはポテトサラダに挑戦しました。

 

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